Новости

Jun 12, 2023

Последний производитель молока в Южной Неваде может обанкротиться

Под горами на горизонте долины Амаргоса расположен необычный

Под горами на горизонте долины Амаргоса можно увидеть необычное зрелище на юго-западе: раскинувшиеся акры зеленой травы, полные пятнистых коров.

Под горами на горизонте долины Амаргоса можно увидеть необычное зрелище на юго-западе: раскинувшиеся акры зеленой травы, полные пятнистых коров.

Органические коровы в Ponderosa Dairies свободно бродят по орошаемым полям, в течение дня жуют миндальную шелуху, остатки фруктов и овощей из буфетов казино Лас-Вегаса и тритикале — гибрид пшеницы и ржи, выращенный на земле.

Неподалеку в своих больших загонах бродят обычные дойные коровы, сидящие в затененных местах, чтобы спрятаться от палящего солнца пустыни.

Дважды в день коров отвозят в один из трех доильных цехов, где каждая из них производит около 85 фунтов сырого молока за оба сеанса.. Их обычное, органическое молоко и молоко А2 могут заполнить автоцистерну за полтора часа. Затем его отправляют из круглосуточного режима, где тысячи галлонов в неделю отправляются на перерабатывающие заводы в Северном Лас-Вегасе и Калифорнии.

Около 10 000 дойных коров составляют компанию Ponderosa Dairies, последнего оставшегося производителя молока в Южной Неваде. Но частый поставщик молочных продуктов для школьного округа округа Кларк опасается, что инфляция и консолидация отрасли приведут к банкротству.

Генеральный директор Эд Гоедхарт сказал, что проблема стала еще более острой в апреле, когда его команда продаж уведомила его о том, что Meadow Gold – бренд по переработке молока в Северном Лас-Вегасе, принадлежащий национальному кооперативу Dairy Farmers of America – разрушил их будущую школу. ставка на молоко.

В письме государственным регулирующим органам Гоедхарт сообщил, что чиновникам Ponderosa сказали, что молоко фермы должно быть оценено в другом классе, «чтобы быть конкурентоспособным». По его словам, это изменение в классификации приведет к снижению цены, уплачиваемой Ponderosa, почти на 15 процентов.

Эта новость пришла в трудное время для молочной компании. Три года назад пандемия COVID-19 внезапно остановила переработку молока и 42 партии молока в цистернах, или примерно 207 555 галлонов, которые еженедельно отправлялись в школы. Но поскольку коров необходимо доить регулярно, иначе они рискуют высохнуть, Пондероза слил тысячи галлонов молока в лагуну, принадлежащую собственности.

В последнее время затраты на топливо и инфляция сделали эксплуатацию молочного завода более дорогостоящей.

«Мы уже теряем деньги», — сказал Гоедхарт, бывший член законодательного собрания штата от Республиканской партии, который представлял регион в период с 2007 по 2012 год. «Теперь вы собираетесь превратить их из капельницы, капельницы, капельницы в бьющую артерию. иметь очень долгую продолжительность жизни».

Система минимальных цен на молоко

Цены на молоко регулируются с 1930-х годов посредством федеральных приказов о маркетинге молока. Рыночные системы создают географически определенную зону спроса на жидкое молоко, устанавливая минимальную цену в зависимости от конечного использования молока.

Приказы, установленные Министерством сельского хозяйства США и администрируемые на местном уровне Министерством сельского хозяйства штата Невада, устанавливают цены в зависимости от будущего типа продукта. Например, жидкое молоко является самой высокой ценовой категорией из-за его скоропортящегося качества, в то время как более низкие классы, такие как сыр или сухое молоко, могут стоить дешевле отчасти из-за ихдольшесрок годности.

Затем регулирующие органы оценивают общую выручку от закупок молока у переработчиков на рынке, чтобы определить средневзвешенную цену. Цены меняются ежемесячно из-за сезонности спроса и предложения молока, сказал директор Департамента сельского хозяйства штата Невада Дж. Дж. Гойкоэчеа.

По словам Гойкоэчеа, рынок жидкого молока нестабильен, «потому что затраты на сырье сильно колеблются». По его словам, без регулируемого ценообразования «можно увидеть множество различий от рынка к рынку».

В южной сбытовой зоне Невады молоко должно продаваться по минимальной цене Министерства сельского хозяйства США в этом месяце плюс 1,40 доллара за центнер (единица веса, равная 100 фунтам). В мае, например, это означало, что переработчикам в Южной Неваде пришлось закупать жидкое молоко у производителей по цене 20,97 доллара за центнер.