Блог

Sep 14, 2023

Рост объемов экспорта сливочного масла опережал рост стоимости

Прежде всего, я желаю вам счастливого и благословенного Рождества и Нового года.

Прежде всего, я желаю вам счастливого и благословенного Рождества и Нового года. У этого сезона есть причина, и я надеюсь, вы знаете, что это настоящая радость и мир. Производство молока на фермах остается выше, чем год назад, но не так резко, вероятно, из-за высоких цен на корма и других растущих затрат на ресурсы. Предварительные данные показывают, что объем производства в ноябре составил 18,25 млрд фунтов, что на 1,3% больше, чем в ноябре 2021 года, пятый месяц подряд достигнув максимального объема производства прошлого года. Общая сумма по 24 штатам, составившая 17,48 миллиарда фунтов, выросла на 1,4%. В результате пересмотров общая сумма поголовья в 50 штатах за октябрь снизилась на 16 миллионов фунтов до 18,8 миллиарда, что на 1,1% больше, чем годом ранее, вместо изначально заявленного увеличения на 1,2%. пересмотрено на 1000 голов выше. Поголовье в ноябре выросло на 38 000 голов по сравнению с прошлым годом, что на 53 000 больше, чем в январе, и стало самым большим с августа 2021 года. Поголовье в 24 штатах выросло на 48 000 голов по сравнению с годом ранее и на 62 000 голов больше, чем в январе. Выход на одну корову составил в среднем 1937 фунтов. Калифорния вложила в бак 3,3 миллиарда фунтов, что на 18 миллионов фунтов или 0,5% меньше, чем год назад. Поголовье коров выросло на 4000, но выход на одну корову снизился на 15 фунтов. Висконсин произвел 2,58 миллиарда фунтов, что на 32 миллиона или 1,3% больше, чем год назад. Поголовье коров сократилось на 6000, но выход на одну корову увеличился на 35 фунтов. В Айдахо рост составил 2,3%, было на 12 000 больше коров и прирост составил 35 фунтов на корову. В Мичигане рост составил 1,6% благодаря приросту в 55 фунтов на корову, компенсирующему потерю 4000 коров. Миннесота выросла на 0,9% благодаря приросту в 45 фунтов на корову, компенсирующему падение на 7000 коров. В Нью-Мексико акции упали на 4,3% из-за падения количества коров на 13 000 штук. Производство на корову не изменилось. В Нью-Йорке рост составил 3,2% благодаря привесу на 55 фунтов на корову и увеличению количества коров на 3000 штук. В Орегоне снижение составило 0,5%, то есть снижение на пять фунтов на корову. Численность коров не изменилась. Пенсильвания не изменилась. Выход на одну корову увеличился на 10 фунтов, но доили на 3000 коров меньше. В Южной Дакоте рост составил 10,8% благодаря увеличению количества коров на 19 000 и привесу на 10 фунтов на корову. В Техасе рост составил 6,3% за счет дополнительных 30 000 коров и привеса на 30 фунтов на корову. В Вермонте рост составил 1,5% благодаря приросту в 55 фунтов на корову, компенсирующему потерю 2000 коров. В штате Вашингтон цены упали на 2,0% из-за сокращения коров на 6000 штук. Выход на корову увеличился на 5 фунтов. Согласно последнему отчету Министерства сельского хозяйства США по убою домашнего скота, выбраковка молочных коров снизилась в ноябре, но превысила ноябрь 2021 года. По оценкам, на убой было отправлено 250 900 голов под федеральным контролем, что на 1 900 голов меньше, чем в октябре, но на 5 600 голов, или на 2,3%, больше, чем в ноябре 2021 года. В ноябре запасы сливочного масла в США упали незначительно по сравнению с октябрем, вероятно, из-за цен, которые в октябре достигли рекордного уровня в 3,2675 доллара за фунт. Последний отчет Министерства сельского хозяйства США по холодильным складам показывает, что запасы на 30 ноября составили 199,7 миллиона фунтов, что на 40 миллионов фунтов, или 16,7%, меньше, чем в октябре, и на 10,8 миллиона, или 5,1% ниже, чем год назад. StoneX отмечает: «Исчезновение сливочного масла внутри страны было действительно ужасным». в сентябре и октябре». Ноябрь, возможно, последовал этой тенденции. Запасы американских сыров упали до 815,7 млн ​​фунтов, что на 15,6 млн фунтов, или 1,9%, меньше, чем в октябре, и на 19,1 млн, или 2,3% ниже, чем год назад. Запасы «других» сыров упали до 592,6 млн фунтов, всего лишь Общий запас сыра упал до 1,429 миллиарда фунтов, самого низкого уровня с ноября 2021 года, что на 18,3 миллиона фунтов или 1,3% меньше, чем в октябре, но составило 7,6. миллиона фунтов или на 0,5% выше, чем год назад. И HighGround Dairy, и StoneX рассматривают отчет как медвежий в отношении сливочного масла и нейтральный в отношении сыра. На последнем главном событии мировой молочной торговли в 2022 году средневзвешенное значение упало на 3,8% после роста на 0,6% 6 декабря, который последовал за скачком на 2,4%. 15 ноября. Трейдеры вывели на рынок 63,4 миллиона фунтов продукта по сравнению с 65,2 миллионами 6 декабря, а средняя цена за метрическую тонну упала до 3 493,00 долларов США по сравнению с 3 610,00 долларов США в прошлый раз. Сухое обезжиренное молоко возглавило снижение, снизившись на 4,8%, после 6 декабря выросли на 1,7%. Цены на сухое цельное молоко упали на 4,0% после небольшого роста на 0,1%. Сливочное масло подешевело на 2,6% после падения на 1,9%, а безводный молочный жир подешевел на 2,2% после роста на 1,8%. Цена на сыр Чеддер упала на 0,7% после роста на 1,8% в прошлый раз. StoneX Dairy Group сообщает, что цена сливочного масла GDT с 80% жирностью составляет 2,0367 доллара за фунт США, что на 5,4 цента ниже, чем в прошлый раз, когда она потеряла 4,6 цента. Это сопоставимо с маслом CME, которое закрылось в пятницу на уровне $2,3950. Чеддер GDT стоимостью 2,1775 доллара снизился на 1,2 цента по сравнению с пятничным чеддером блока CME по цене 2,1225 доллара. Сухое обезжиренное молоко GDT стоило в среднем 1,3447 доллара за фунт по сравнению с 1,4072 доллара (6,3 цента), а сухое цельное молоко в среднем составляло 1,4723 доллара за фунт по сравнению с 1,5424 доллара (7 центов). Обезжиренное сухое молоко CME класса А закрылось в пятницу по цене 1,33 доллара за фунт. Дастин Уинстон из StoneX говорит: «Заманчиво обвинить более низкие цены в вспышке COVID в Китае, но закупки в Северной Азии (включая Китай) выросли по сравнению с предыдущим событием и последним Снижение объемов было вызвано Юго-Восточной Азией, Ближним Востоком и Европой», — сказал Уинстон. Ифань Ли, руководитель подразделения Asia Dairy компании StoneX, путешествует. в Китае и сообщает, что «COVID быстро распространяется, торговые центры пусты, и трудно получить жаропонижающие лекарства и домашние тесты на COVID». Он «пессимистично оценивает экономическую активность и спрос в краткосрочной перспективе, но ситуация должна измениться в первом квартале». Большой вопрос, заключает он, заключается в том, насколько сильным будет производство молока в Китае». В целом с начала года этот импорт снизился на 20,3%. Примечательно, что импорт сыворотки составил 124,7 миллиона фунтов, что на 16,3% больше, поскольку свиньи в Китае возвращаются, и большая часть этого импорта сыворотки из USButter составила 14,9 миллиона фунтов. Объем импорта сыра составил всего 22,6 миллиона фунтов, что на 36% меньше, чем на 40,4%, а импорт жидкого молока и сливок снизился на 18,4%, тогда как импорт детских смесей вырос на 2%. предупредил, что «молочные рынки выглядят немного слабее, вступая в Новый год, поскольку поставки в северном полушарии увеличиваются». по всем молочным товарам, что обусловлено высокими международными ценами на молочные продукты. За октябрь стоимость экспорта молочных продуктов выросла на 25%, причем устойчивый рост наблюдается по основным продуктам, включая сухое обезжиренное молоко (NDM/SMP), сыворотку, лактозу, сыр и масло; однако с точки зрения объема средний рост экспорта составляет более скромные 5%». Прогнозируется, что в текущем году экспорт NDM упадет примерно на 8% до 819 000 тонн из-за замедления поставок в Китай, где потребление SMP перешло на сухое цельное молоко (WMP) в ответ на более высокие цены и рост внутреннего производства WMP. Ожидается, что экспорт NDM/SMP восстановится в 2023 году, поскольку более высокий объем производства молока приведет к увеличению производства ряда молочных продуктов. выросла на 38% и 26% соответственно». «Сливочное масло было единственным основным молочным продуктом, рост объемов экспорта которого опережал рост стоимости, что отражает значительно более низкую стоимость единицы продукции в Мексике и Канаде». Министерством сельского хозяйства США» на уровне 22,41 доллара за центнер, что на 17 центов ниже, чем в декабре, что является самым низким показателем для класса I с февраля 2022 года, но на 2,70 доллара выше уровня января 2022 года. Это соответствует 1,93 доллара за галлон по сравнению с 1,69 доллара год назад. В первой половине декабря немного ослаб, так как цены на молоко упали, а тенденции на рынках кормов были смешанными, согласно последнему отчету Margin Watch (MW) от чикагской компании Commodity and Ingredient Hedging LLC. «Цены на кукурузу немного снизились», - заявили в MW. в то время как соевый шрот продемонстрировал резкий рост на фоне раскручивания спреда масло/шрот. Разочарование предложениями Агентства по охране окружающей среды по смешиванию биодизельного топлива в ближайшие три года привело к резкой распродаже на рынке соевого масла, что впоследствии поддержало соевый шрот в спредах». Ноябрьский индекс потребительских цен вырос на 7,1% по сравнению с прошлым годом, что ниже октябрьского роста на 7,7% и самого низкого показателя по сравнению с аналогичным периодом прошлого года В течение недели, предшествовавшей Рождеству, цены на молочные продукты в Чикаго были смешанными. После потери 25,50 центов за предыдущие четыре недели блоки чеддера закрылись в пятницу на уровне $2,1225 за фунт, что выше на 14,50. центов за неделю и на 25 центов выше, чем год назад. После падения на 21 цент на предыдущей неделе баррель упал до 1,6550 доллара во вторник, самого низкого уровня с 28 декабря 2021 года, но вырос и завершил пятницу на уровне 1,7950 доллара, что на 5,50 цента больше, чем на неделе 14,50. центов выше, чем год назад, и на огромные 32,75 цента ниже блоков. Продажи сыра на Среднем Западе за неделю снизились, по данным Dairy Market News. В конце недели в некоторых частях региона ожидался сильный снегопад, поэтому молоковозы пытались доставить заказы раньше, что, вероятно, способствовало резервному копированию на переработчиках. Сыроварни работали по стабильному графику, хотя резервное копирование и другие проблемы с обслуживанием приводили к незапланированным простоям. Молоко в изобилии, и спотовые партии продавались по сниженным ценам всего на 10 долларов ниже класса. Спрос на сыр снижается в розничной торговле и сфере общественного питания на Западе, в то время как экспортный спрос неоднозначен из-за более низких цен на сыр на международных рынках. Некоторое количество молока было продано ниже среднего класса, поскольку объемы по-прежнему велики. Таким образом, производители сыра работают с напряженным графиком, хотя нехватка рабочей силы, незапланированные простои и задержки поставок материалов по-прежнему препятствуют работе на полную мощность. Масло CME продемонстрировало огромный спад, чему не способствовали данные по холодному хранению за неделю. В пятницу он закрылся на уровне 2,3950 доллара за фунт, что на 46 центов ниже, что является самым низким показателем с 27 декабря 2021 года, но все же на 14,50 цента выше, чем год назад, при этом за неделю было зарегистрировано всего восемь продаж. Спрос на сливочное масло на Среднем Западе продолжал снижаться по мере приближения праздников и падения цен. цены были ожидаемыми для этого времени года. Объемы сливок велики, и ожидается, что они будут большими из-за плохой погоды и задержек с транспортировкой, из-за которых некоторые заводы предлагали их по более низким ценам, чем в предыдущие недели. Маслобойки работали активно, несмотря на праздники, сообщает DMN. Если посмотреть на запад, то по мере приближения праздников спрос на сливки то поднимался, то падал. Сливок достаточно, и из-за проблем с наличием танкеров предлагались скидки. Зимняя погода на северо-западе Тихого океана вызывает беспокойство. Имеющиеся сливки используются для производства тяжелого сливочного масла, но проблемы с рабочей силой и транспортировкой не позволяют некоторым работать даже в более загруженном графике. при пяти продажах за неделю. Сыворотка упала до 36,50 центов за фунт в среду, самого низкого уровня с 21 сентября 2020 года, но закрылась в пятницу на уровне 38,50 центов за фунт, что на семь центов ниже, чем на неделе, и на 36,50 центов ниже, чем год назад. За неделю на CME было зарегистрировано 19 продаж. В политике Национальная федерация производителей молока и Совет по экспорту молочных продуктов США одобрили объявление на этой неделе о том, что торговый представитель США подает новый запрос на консультации по урегулированию споров с Канадой. «чтобы расширить масштабы второго молочного спора в рамках Соглашения США, Мексики и Канады (USMCA), включив в него дополнительные элементы, необходимые для обеспечения полного соблюдения Канадой своих обязательств по USMCA». Первоначальная комиссия по спорам, созданная США в мае 2021 года. , обнаружил, что Канада нарушила положения USMCA о тарифных квотах (TRQ), зарезервировав большую часть своих преференциальных тарифных ставок на молочные продукты для канадских переработчиков. В марте 2022 года Канада опубликовала свой пересмотренный подход к TRQ USMCA, который по-прежнему нарушал USMCA, предоставляя несправедливые преимущества канадским переработчикам и не обеспечивая администрирование TRQ таким образом, чтобы обеспечить полное использование TRQ, как это предполагалось USMCA. Кооперативы, работающие вместе (CWT) ) на этой неделе члены приняли 23 предложения об экспортной помощи, чтобы обеспечить продажи 5,8 миллионов фунтов сыра американского типа и 37 000 фунтов сливочного сыра. Продукт будет поставляться покупателям в Азии, Центральной Америке и Океании до июня 2023 года. С начала года экспорт CWT составил 99,1 миллиона фунтов сыров американского типа, 657 000 фунтов сливочного масла, 30,7 миллиона фунтов сухого цельного молока и 8,8 миллиона фунтов сливочного сыра. . Продукция поставляется в 21 страну и эквивалентна 1,223 миллиарда фунтов молока в пересчете на молочный жир. Ли Мильке — выпускник Института Брауна в Миннеаполисе, штат Миннесота. Ранее он был голосом радиошоу «DairyLine», а его колонка появляется в сельскохозяйственных газетах США. Свяжитесь с ним по адресу [email protected].